料理　CURRENT STATION

徳島県「そば米汁」

徳島県・祖谷

塩ゆでして乾かしたそばの実（そば米）を、鶏肉や野菜と煮込む、徳島県祖谷地方の郷土料理。

ロシア「そばの実（グレチャ）」とのコンテクストを見る ›

画像：同じ祖谷のそば料理「祖谷そば」（撮影 Totti）／CC BY-SA 4.0／Wikimedia Commons　出典